Петрушка Кучерява (або кучерява) є дворічною трав'янистою рослиною з коренем, що має форму веретена або буряків. У другий рік вегетації стебло цієї рослини, що характеризується тонкими борознами та розгалуженістю, досягає висоти до 1 метра. Листя блискуче, темно-зелене, трійчасто перисто-розсічене, що надає рослині особливого вигляду. Зеленувато-жовті квітки зібрані в зонтикоподібне суцвіття, створюючи гарний та декоративний ефект.